Doce de picanha, uma receita de dar água na boca

Imagem da web

 Opinião por J Araújo
A carne bovina é uma das carnes muita consumida em todo mundo, ocupa a terceira posição, perdendo para a carne suína enquanto a carne branca, ou seja  o frango está em primeiro lugar. 

As carnes animais mais consumidas por humanos com base em dados do banco de dados estatístico da FAO (FAOStat). Estes dados mostram a quantidade de carne mais produzida no mundo que certamente está de acordo com a demanda de consumo de carne e o boi é dividido em várias partes e, a picanha é uma das partes nobre tirada do boi, pouca gente sabe que nos dias atuais já é possível fazer "Doce de picanha, uma receita de dar água na boca".

O governo atual prometeu liberar para que todos pudessem consumir e não somente uma pequena paracela privilegiada da população brasileira por ser uma carne de preço bastante elevado. A promessa foi feita antes de 'ganhar' as eleições de 2022, ao tomar posse o governo mudou o discurso e orientou a população a plantar abóbora. Na verdade é um governo sem nenhuma moral pra governar um país como o Brasil. 

A fábula da floresta

Imagem web

A história que eu contarei para os meus netos.  Assim que criou os animais, Deus colocou todos eles juntos numa floresta. Para não interferir na administração da floresta Deus disse que eles democraticamente votassem em um que deveria administrá-la, antes quem administrava a floresta eram os corvos, porém cansadas de tantos desmandos as onças se rebelaram e durante 20 anos, foram elas que tomaram conta da floresta e de todos os animais com Garras de Aço

Terminados esses 20 anos as onças exaustas de tantas críticas entregaram para quem quisesse governar, inicialmente seria uma raposa velha, mas por um problema de saúde a raposa velha morreu e o Chacal assumiu o seu lugar, depois disso vieram outros animais como a hiena que dizia que iria caçar os animais os marajás, etc. e a cada eleição um rato concorria mas não ganhava nada até que um dia ganhou pela insistência  prometendo transformar a floresta no melhor lugar do mundo.

Durante 8 anos o rato fez da floresta o que bem quis e só roubou a comida dos outros animais. Afinal a natureza do rato era essa mesma, não podendo mais ser o chefe colocou a anta em seu lugar, mas a anta só fazia besteira, no segundo mandato a anta foi tirada antes do tempo e o morcego assumiu por dois anos, acusado de todos os roubos e comprovado que havia roubado o rato foi preso mas a vida do rato não era tão ruim, vez ou outra recebia a visita da galinha que tinha um cérebro pequeno e só servia mesmo para a base.

Vieram novas eleições, os animais cansados de tantos anos de roubalheira votaram no leão que ganhou de lavada e assumiu a floresta para descontentamento dos jumentos, burros, mulas pacas e hienas que ainda apoiavam cegamente o rato, mesmo sabendo que ele havia roubado é, que o rato durante a sua gestão dava caroços para esses animais enquanto os frutos mesmo iam para os seus amiguinhos ratos.

O leão começou a mudar a floresta, a comida não desaparecia, muitas modificações foram feitas e a floresta avançava  mas isso causou descontentamento nos outros ratos, então armaram uma armadilha contra o leão, pediram a nove abutres que dessem um jeito. E assim eles fizeram, o rato saiu da gaiola se dizendo o animal mais inocente da floresta os jumentos, os burros as mulas, as vacas e os viados fizeram uma grande festa.

Enquanto o leão governava os abutres faziam de tudo para atrapalhar, interferiam em cada decisão, mas para isso usava um veado que a toda hora entrava com algum pedido absurdo, o leão não queria ferir as leis da floresta, mas algumas decisões foram tomadas para impedir o avanço dos ratos.

Para isso o leão consultou as onças os patos e os pássaros sobre a possibilidade de intervir, mas infelizmente as onças já não eram mais as mesmas de antes, haviam se transformado em gatinhos medrosos, os patos até tentarem mas sozinhos não poderiam fazer nada, já os pássaros que lástima não havia entre eles o líder que tivesse a coragem de uma águia e não passavam de pombos daqueles que cagam tudo não cantam e só enchem o saco.

O líder das aves era uma avestruz que enterrou a cabeça no buraco no chão, deixaram o leão sozinho, enquanto isso, os canários cantores e os pavões acostumados a vida fácil e a receberem os alimentos de graça faziam propaganda contra o leão ajudados pelos papagaios.

Novas eleições vieram, os abutres deram um jeitinho de manipular o resultado e o rato foi eleito o rei da floresta novamente e ai de quem falasse alguma coisa. Um dos abutres mandava prender na mesma hora, instalou-se uma ditadura na floresta para a tristeza e indignação da maioria da fauna, com exceção  dos burros, antas, mulas, piranhas, ratos, papagaios, corvos e serpentes, abutres e pacas.

O leão triste foi para uma floresta distante. Enquanto isso, o rato voltou a roubar como nunca, colocou todos os animais que haviam colaborado com ele na sua administração e eles eram os que mais faziam besteiras, por exemplo, para tomar conta da Justiça colocou um porco acostumado com os ambientes mais enlameados, na cultura colocou a gralha, e na economia colocou o jumento.

Assim a floresta começou a desandar, os animais aos poucos foram padecendo de tristeza enquanto a floresta era devastada pelo que havia de pior na faúna, mas Deus olhando com tristeza tudo isso falou: - um dia Leão, você haverá de voltar e, mais forte, você vai rugir mais forte, a floresta vai reagir e cada um dos animais que ajudou a destruir a minha criação vai pagar caro.

Por isso inclusive os que te traíram ou se acovardaram que a minha Justiça seja feita e não a dos Abutres e, todos os animais se animaram porque Deus é Deus. Se não for o leão será um tigre O Guardião de São Paulo que é um grande amigo de Deus.  (Marcelo RQ)

Curiosidades sobre São Paulo - SP 🇧🇷

                                               (Avenida Paulista nos anos 1950)
São Paulo já teve nomes como São Paulo de Piratininga e Capitania de São Vicente, mas seu atual nome se deve porque o colégio que originou a cidade foi fundado no mesmo dia em que a igreja católica celebra a conversão do apóstolo Paulo.

Até 1920, a cidade de São Paulo (SP), tinha cerca de 600 mil habitantes. Apesar disso, já chamava atenção desde o império, que havia sido derrubado há poucos anos (1889)

Uma região econômica em ascensão que se destacava principalmente pelas fazendas.

A famosa Avenida Paulista, era formada por casarões e propriedades rurais, assim como em outros bairros como o Morumbi. Por isso é normal ouvir de pessoas mais velhas "quando eu cheguei aqui era só mato".

A facilitação para investir e empreender para gerar riquezas, somado aos projetos políticos que visavam transformar São Paulo em uma nova "Chicago" (Doc. Entre Rios), colaboraram com ascenção econômica da capital paulista.

Imigrantes que vinham a convite do estado, ou fugindo de guerras, também colaboraram com o desenvolvimento da nossa São Paulo. Nomes famosos como Martinelli, que construiu os edifícios mais altos da cidade na época, e Rodolfo Crespi, fundador do Clube Atlético Juventus e do Cotonifício Rodolfo Crespi, ambos os italianos marcaram a história da Terra da Garoa.

Na Mooca, no mencionado Cotonifício Crespi, foi onde também surgiu a primeira greve nacional. A colônia italiana do bairro também é considerada a responsável pela formação da primeira favela da cidade, 1890, no vizinho Vila Prudente. Os operários das fábricas se instalavam na região para ficar próximo ao serviço.

Com tanta facilitação para investir e acumular riquezas em São Paulo, começaram os famosos movimentos de migração e imigração, onde pessoas de outros estados, vinham para cá atrás de emprego. Ao longo do século XX, das colônias europeias, São Paulo recebeu principalmente espanhóis, portugueses e italianos, que hoje seus descendentes marcam de forma caricata os bairros onde se instalaram. Em meados do mesmo período, também houve a imigração japonesa. Recebendo tantas pessoas, a população que era de 600 mil no início de século passado, saltou para mais de 12 milhões de pessoas atualmente.

Em uma tentativa de controlar essa migração, São Paulo tem tentado deslocar as fábricas e armazéns para o interior do estado, encarecendo os impostos na capital. Mas, por conta dos programas sociais e ainda ser destaque para quem busca empreender, a cidade ainda recebe muitos imigrantes e refugiados da América do Sul, Central, Ásia, África e Oriente Médio. Hoje, São Paulo, se tornou tão grandiosa que se fosse um país seria o 36° mais rico do mundo, e é a cidade mais rica da América Latina, e umas das metrópoles mais povoadas, chegando a ter mais de 21,9 milhões de habitantes (2021). 

Também é a capital mundial do helicóptero, com um pouso de uma aeronave a cada 45 segundos, e é a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, perdendo apenas para New York, nos EUA. Mas sejamos francos, nesse trânsito caótico, quem não ia querer cortar a cidade em 10 minutos em uma caroninha de helicóptero apreciando uma pizza que só essa italianada sabe fazer? Ah, eu não podia me esquecer, a pizza eleita a melhor do país também está na cidade, no bairro da Mooca. As colônias italo-brasileiras tem repertório para se gabar, hein? 

A cidade também possui a maior linha de metrôs do país - isso sem contar os trens (CPTM), são mais de 104 km de linhas e 80 estações que ajudam mais de 7 milhões de pessoas a circularem diariamente pela caótica SP. Está turistando pela cidade? Por favor, ande sempre à direita, deixando a esquerda livre. Na cidade tempo é dinheiro e as pessoas estão sempre com pressa. São Paulo, recebe esse nome de Terra da Garoa pela alta incidência de chuvas. Também é cortada por diversos rios, por isso, o documentário citado anteriormente recebe este nome, Entre Rios.

E pensar que há 100 anos atrás, a cidade que hoje é considerada o principal polo financeiro do país, não era nada. E que tudo começou há pouco mais de 400 anos em um colégio jesuíta no meio do mato.

A incrível semelhança entre duas cidades, uma no Brasil e outra na Ucrânia

União da Vitória é um município brasileiro do estado do Paraná. Conhecida por fazer divisa com Santa Catarina, a cidade tem pouco mais de 57 mil habitantes ...

Uma cidade que cresceu no entorno de um rio em formato de U. A descrição se encaixa perfeitamente para União da Vitória, mas também pode ser utilizada para uma cidade no outro lado do oceano Atlântico. A semelhança entre União da Vitória e a cidade ucraniana Zalishchyky chama atenção.

Comparando duas fotos, pode-se dizer que uma cidade é o reflexo que a outra vê no espelho.

Os primeiros relatos da existência de Zalishchyky vêm da Idade Média, em 1340, contudo, só foi oficializada como cidade em 1766. O rio que banha o pequeno município de pouco mais de nove mil habitantes, e que tanto se assemelha ao Iguaçu, é o rio Dniester.

Zalishchyky, inicialmente, pertencia ao território polonês. Em 1914 foi capturada pela Rússia e, quatro anos após, foi anexada pela Ucrânia. Após uma guerra entre ucranianos e poloneses, voltou ao domínio de seu país de origem, mas ainda estava longe de ficar fora de conflitos.

Em 1939, com a invasão da Alemanha a parte do território polonês, Zalishchyky novamente passou para outras mãos, sendo anexada mais uma vez pela Ucrânia, que neste momento já fazia parte da União das Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS). Durante a Segunda Guerra Mundial, foi alvo de ataques, sendo parcialmente destruída. A população da pequena cidade também foi vítima, sobretudo a comunidade judaica. Após o fim da Guerra, passou por grandes reparos que trouxeram a cidade novamente à vida.

A gêmea ucraniana de União da Vitória fica situada dentro de um cânion. Talvez por isso o significado de seu nome seja ‘atrás da floresta’. E, assim como as irmãs do Vale do Iguaçu, Zalishchyky também é castigada por enchentes, sendo que as maiores foram registradas em 1863, 1871 e 1927. Outra similaridade está em uma das pontes da cidade, que lembra a nossa ponte de ferro. Porém, por lá, ela ainda é utilizada por trens.

Antes da guerra: A indústria de Zalishchyky é primordialmente agrária. Por lá plantam-se principalmente pêssegos, ameixas, uvas e tabaco. O rio Dniester também é importante para a economia, sendo utilizado como porto fluvial. Porém, a principal atividade da cidade é o turismo. Devido ao seu clima atrai, todos os anos, cerca de dez mil turistas (antes da guerra entre a Rússia e Ucrânia).

Crédito: Divulgação de fatos e conhecimentos: ciências e afins.

O descaso com o dinheiro público prejudica o povo nordestino que depende das águas do Rio São Francisco

Canal da transposição  do Rio São Francisco em Cabrobó,(PE) - Foto:Celso Tavares/G1

Opinião por J Araújo

Tenho visto vídeos e ouvido falar sobre a situação da transposição do Rio São Francisco, tão comemorado pela maioria do povo nordestino que  durante séculos foram explorados com promessas de políticos, aproveitando a seca que sempre castigou aquela regiao, prometia levar água para aquele povo. O tempo passou as obras foram iniciadas no  governo do ex-presidiário Lula, dois mandatos, depois vieram o governo da Dilm'Anta, mais 1 mandato e ½ e nada de terminar a transposição do °Velho Chico". Em apenas um mandato o ex-presidente Jair Messias Bolsonaro, terminou as obras que se encontravam totalmente paralizadas.

Hoje vejo muitas pessoas dizendo que as comportas foram fechadas, uns falam que foi pra fazer manutenção nas bombas, outros falam que foi pra retornar os carros-pipas de abastecimento e voltar o que era antes. Afinal de contas qual o verdadeiro motivo de alguns vídeos mostrando milhares de peixes mortos e em alguns dizem que são represas que estão secando por falta das águas da transposição? 

Se for manutenção está demorando tempo demais e se fosse será que todas as bombas daria problemas de uma só vez? Já vi vídeos de máquinas aterrando trecho de um canal, o autor dizia que era em obra da transposição do Rio São Francisco. Afinal de contas qual a verdade sobre tudo isso? Desse governo que aí está pode se esperar de tudo. Até mesmo a destruição da obra como meio de vingança para com o governo anterior. O descaso com o dinheiro público prejudica o povo nordestino que depende das águas do Rio São Francisco