Serras de Minas

Foto: Arquivo pessoal Fortalecer a regulamentação é desafio para políticas públicas ambientais em 2009. O último ano trouxe diversas conquistas para a Mata Atlântica e para o meio ambiente. Em 2009 a Fundação SOS Mata Atlântica se dedicará a ampliar e fortalecer estes avanços. As principais ações neste sentido visam o diálogo e a participação na discussão das regulamentações feitas pelo setor público. “O trabalho para este ano é garantir que as conquistas se tornem uma realidade e não fiquem apenas no papel”, reforça Mario Mantovani, diretor de mobilização da instituição. A seguir você confere algumas das ações que a SOS Mata Atlântica pretende executar neste novo ano. Lei da Mata Atlântica – A aprovação do decreto da Lei da Mata Atlântica é uma destas vitórias. Após 14 anos de tramitação no Congresso Nacional, a Lei de autoria do deputado Fabio Feldmann foi sancionada em 2006 e em novembro do último ano o presidente Luis Inácio Lula da Silva assinou o decreto, referendando a...

Um dia fui convidado por um amigo para tomar um copo de leite, isso mesmo, um copo de leite. Você deve estar achando estranho alguém convidar você para tomar um copo de leite. Estava passando bem na hora da merenda escolar em uma sala improvisada no local de trabalho onde esse meu amigo estudava. Ele está em um curso de alfabetização para adultos; um senhor já de idade bem avançada, com uma grande vontade de aprender. Travamos ali uma conversa animada com a participação efetiva da professora e outros alunos, relembrei quando vivia na roça, - pra quem não conhece, zona rural - a maneira como, a maioria de nós, tomávamos leite.  Usávamos sal enquanto a maioria usava açúcar. Falei, ainda da vida simples e como éramos felizes assim mesmo. Não tínhamos fogão a gás nem geladeira, mas nada se perdia. Na falta da geladeira, e com uma grande quantidade de carne de porco produzida ali mesmo no sítio, minha mãe fritava toda aquela carne com a ajuda de vizinhos e guardava entre a própr...

Este espaço está desatualizado. Vim aqui dar uma satisfação. Sabe, me envolvo tanto em www.kidureza.blogspot.com que acabei relaxando com este. Isto não quer dizer que esqueci minhas raizes de jeito nenhum, estarei viajando pra lá ainda este mes se Deus quiser .

Arquivo pessoal Lembro-me dos natais passados na terra onde nasci. Tudo muito simples, não existia o burburinho dos grandes centros, a criançada não exigia presentes. Não fazíamos, até hoje não se faz a Céia de Natal. O que fazíamos era assistir a 'Missa do Galo', símbolo do Natal. Véspera era dia das mulheres ir para o forno, claro, forno de lenha preparar deliciosos pães, bolos, biscoitos e muitos doces feitos na ante-véspera. Também era tempo de oração e agradecimento. No dia de Natal, o aniversariante era verdadeiramente festejado, as famílias preparavam um grande almoço, com todos reunidos, em torno de uma grande mesa de madeira, não sem antes agradecer os alimentos servidos. Nos dias atuais, as pessoas pensam em ganhar presentes. As crinças são influenciadas pelos anúncios nas tvs a pedir para os pais comprarem os brinquedos mais modernos. Naqueles tempos, quando ganhávamos algum brinquedos eram artesanais, os meninos ganhavam carrinhos de madeiras e as meninas bonec...

Era uma casa modesta, Porém tinha ares de festa, Um quartinho com janela, Para espiar a paisagem bela. Uma sala com varanda, Para o pôr do sol venerar, Crianças a brincar de ciranda, E cirandinha a cantar. Era só uma velha casinha, Mas era rica pra nós, entre flores e batatinhas, Milho, feijão e arroz. Não havia montes nem serras, Não havia praia nem mar, Mas era linda minha terra, Até onde os olhos pudessem alcançar. Comida não nos faltava, Embora a mesma fosse escassa, Mas essa boa terra nos dava, Frutos da mata, peixes e caça. Mato grosso, grosseirão, Como o próprio nome já diz tudo, Mas mora no meu coração, Esse lugar foi meu mundo. Nós pequenos, mas felizes, éramos como se fossemos donos, Destes prados, dessas matizes, Da lua que clareava o terreiro: Do silencio que embalava nosso sono. Éramos senhores absolutos, Daquele pequeno reinado, Hoje só resta chorar o luto, Sobre o pó do passado. Autora: Sandra M. Costa

Imagens /arquivo pessoal À aniversariante do dia parabéns!! O domingo foi excelente, fomos comemorar em família o aniversario da minha cunhada, Gení, com uma rodada de porco no rolete, isso aconteceu no “Restaurante Rio 40 Graus”. Muito legal mesmo, foi um domingo diferente. Abaixo o prato principal...  Juro que não entendi até agora; por que será que todo porco, ou leitões assados inteiros tem que ter sempre uma maçã enfiada na boca? É tradição, superstição ou sei lá o que... Se você souber a resposta, por favor!                                                         Olha a cara do bicho... Eis uma resposta bem inteligente A comentarista se identifica apenas como  Soninha doida disse... " Todo porco assado tem uma maçã na boca para esconder seus dentes, óbvio, e não poder contar a ninguém a maldade que fizeram com el...

As batatas são surpreendentemente nutritivas e possuem poucas calorias. Quando consumidas com casca são rica fonte de carboidratos complexos e fibras. São, ainda, boa fonte de vitaminas C e B6, potássio e outros minerais e amido. Seu sabor completa a maioria dos alimentos. O sabor e conteúdo nutricional de uma batata variam de acordo com o seu preparo. Muitos dizem que as batatas engordam, mas isto só acontece quando são fritas ou servidas com manteiga ou molhos gordurosos. Uma batata de tamanho médio assada ou cozida tem entre 450 a 500 calorias e até 35 g de gordura. Uma xícara de purê de batata com leite fornece cerca de 130 calorias, comparadas às 355 calorias encontradas em uma xícara de batatas gratinadas. Ao prepará-las, convém conservar a casca, porque a maioria dos nutrientes fica junto à superfície. Uma vez descascadas, as batatas cruas perderão a cor quando expostas ao oxigênio. Por isso, cozinhe-as imediatamente ou coloque-as em água com vinagre ou suco de limão. As...

Arquivo pessoal Joannesia princeps Vell Sinon.: Andicus pentaphyllus Vell., Anda gomesii A.Juss., Anda brasiliensis Raddi Família: EUPORBIACEAE Nomes comuns:  cutieira, purga-de-cavalo, fruta-de-cotia, coco-de-purga, fruta-de-arara, purga-de- gentio, indaiaçu. CARACTERÍSTICAS GERAIS Árvore de 15 a 20 m de altura, com casca cinzenta, ramos jovens com pelos. Folhas alternas, digitadas, de 3 a 5 folíolos, ovados a elíptico, glabros, pecíolos de 6 a 15 cm de comprimento. Flores brancas ou arroxeadas, de 2 a 3 mm. Fruto drupáceo, globoso, de até 20 cm de comprimento. OBSERVAÇÕES ECOLÓGICAS E OCORRÊNCIA Espécie decídua. Ocorre no Pará e, desde a Bahia até o Rio de Janeiro, nas formações florestais do complexo atlântico, podendo ocorrer nas matas estacionais de Minas Gerais. PROPRIEDADES DA MADEIRA E OUTROS USOS Madeira branco-amarelada, mole, leve, textura grosseira e brilho acetinado. Usada na marcenaria e indústria de palitos. O óleo das sementes possui empreg...

 Doce de goiaba  Biscoito de polvilho caseiro direto do forno O mineiro com toda sua calma, montado, em seu cavalo guiando com paciência. Ou será o contrario? Sendo guiado pela junta de bois, já que não tinha o candieiro. Bom, quem não sabe, candieiro é aquele que vai na frente guiando os bois. Na região ainda se utiliza muito o carro de boi para transportar a produção em locais aonde é impossível o acesso de caminhões e outros meios de transporte, devido o terreno acidentado. É a tradição, ainda, presente em nossos dias mesmo com toda tecnologia. Esse hábito torna a vida cheia de nostalgia, é como se o tempo não passasse.

Imagem/J. Araújo Trafegando pela Rodovia BR – 040, Próximo a Juiz de Fora no sentido Rio de Janeiro Minas Gerais, deparei com um comboio de carretas acompanhadas por batedores transportando estes enormes pneus medindo mais de 4 metros de altura, pesando 4 toneladas. Carga maxima para cada carreta 4 unidades.