Alimentação animal: o milho é o principal ingrediente das
rações animais, tanto para criações comerciais (suínos, aves e bovinos) como
para animais domésticos (cães e gatos).
Alimentação humana: os diversos componentes do cereal, como
amido, zeína, glúten e glicose, são utilizados para produção de farinhas,
óleos, salgadinhos, corantes, adoçantes e estabilizantes.
Bebidas: derivados da frutose, xiltrol e xarope de milho
servem como adoçantes de sucos e refrigerantes. A maltose também é empregada na
indústria cervejeira.
Etanol: a produção de etanol de milho pode ser feita
utilizando o cereal como matéria-prima, gerando tanto aquele utilizado nos
motores dos veículos como o de uso industrial (alimentos, fármacos e outros).
Outros fins industriais: o cereal é utilizado por outros setores industriais para produção de bioplásticos (sacolas e utensílios), tintas, baterias elétricas, fogos de artifício, antibióticos e medicamentos, além de produtos de limpeza como sabonetes e detergentes.
